Madia abruzzese da impasto

Madia abruzzese da impasto, realizzata in ambito rurale nelle zone dell’Abruzzo montano, prima metà del Novecento. Costruzione in legno di abete con assemblaggio a incastro a coda di rondine; il coperchio fungeva da copertura e piano di lavoro. Priva di finitura superficiale per evitarne il contatto con la farina d’impasto, era anche utilizzata come spazio di conservazione della farina. cm 70L x 28,5H x 43P.

Era un oggetto fondamentale nelle cucine contadine di montagna per la preparazione e conservazione dei cibi essenziali (pane, paste), portati poi nei lunghi viaggi di transumanza verso il Tavoliere pugliese. Pane casereccio, pane con le patate, pane di grano Solina, pancotto, pane di Prata venivano preparati utilizzando la madia da impasto.